L’écorce du citron possède une saveur et un parfum puissants qui peuvent rehausser les recettes salées et sucrées.

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Sa réputation n’est plus à faire : le cassoulet est le plat le plus emblématique de la cuisine du Sud-Ouest. Un joyau que se ...

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Qui dit Noël dit... des tonnes de restants. C’est pourquoi ce menu se veut un recueil d’idées pour les utiliser au maximum.

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Les fraises sont probablement les fruits préférés des Français durant l’été. Mais elles ont bel et bien un défaut : elles ne ...

Pour le chef étoilé du restaurant parisien Substance, la saucisse de Morteau, le vin jaune et les fromages crémeux du Jura se ...